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RÉVEILLON ST SYLVESTRE

Du lundi 31 décembre 2018 au mardi 01 janvier 2019 de 20:00 à 03:00

Cocktail du Nouvel An & ses amuse-bouches

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Figues farcies au foie gras de canard,
Rosace de magret séché & son boudin blanc à la truffe,
Salade de fleurs vinaigrette à l’huile de noix

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Tartare de noix de Saint-Jacques marinées,
baies roses & coulis de piquillos

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Trou Gascon

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Tournedos de cuissot de cerf, sauce porto
écrasé de pommes de terre prunelle & carottes fanes

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Ossau Iraty AOP affiné 10 mois & sa confiture de cerise noire

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Religieuse en macaron tout chocolat

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Café

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Vins et Champagne à discrétion

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Animation Dj + cotillons

Casino de Biscarrosse : Bd des sables 40600 Tel : 05 . 58 . 78 . 26 . 99

Prix : 85 € / pers