Le chef de cuisine du Casino de Biscarrosse met en avant toute l'année la qualité des produits qu'il utilise et le respect méticuleux de ses cuissons.
C'est le cas notamment avec son nouveau Burger RestO qu'il affiche depuis peu à sa carte
La première tranche de pain à la chair de potiron présente une texture moelleuse et fondante qui contraste avec le croquant de ses graines
Elle laisse découvrir une viande savamment hachée et cuite saignante pour conserver toute son onctuosité et son goût. Celle ci provient directement de la ferme des Herbages Gascons à Liposthey, qui garantit un élevage respectueux des animaux, de la nature et des hommes. Une valeur vraiment essentielle pour le chef Gil
Une tranche de Comté aux aromes fruités vient ensuite s'ajouter au bacon, oignons et autres herbes addroitement dosées.
Le tout agrémenté de délicieuses frites maison, préparées à partir de pommes de terre fraiches et cuites à la perfection.
Un combo parfait pour les amateurs de saveurs variées.
*A noter que les végétariens ont également droit à un burger végétal juteux au même aspect et à la même saveur que de la viande.
A s'y méprendre
